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移动世界。
养殖肉送达

领先地位由吃的礼貌

新加坡的人们是世界上第一个选择,可以选择用培养的肉直接送到家园的肉类。

挑战:人们正在吃东西更多的肉类比以往任何时候,但我们目前的肉体需求方式 - 通过提升和屠宰动物 -不可持续

植物肉类替代品普及越来越大,但他们不能完全复制动物肉的味道和质地。培养的肉在动物细胞的实验室中生长,因为它与“真实”的肉类分子相同能够匹配品味。

“培养的肉有可能解决与常规工业肉类生产相关的所有外部性......同时确保可扩展和安全的生产系统,以满足对动物蛋白质需求的预期增长,”科学技术主任Liz Speht美食学院,告诉Gen.

然而,培养的肉类仍然是非常新的,很多人都是犹豫甚至尝试它。

它的肉:2020年12月,新加坡成为世界上第一个批准销售的国家培养的肉类- 具体来说,它将绿灯呈现给实验室生长的鸡肉,由美国食品科技公司刚刚吃。

现在,吃得刚刚与亚洲食品送餐服务的优惠省提供交货从4月22日开始,新加坡的鸡肉中的三顿饭。

这顿饭 - 鸡肉和米饭,鸡肉咖喱和鸡凯撒沙拉 - 将由新加坡准备1880年,第一家销售的餐厅只吃实验室生长的鸡肉。

为什么它很重要:随着培养的肉变得更易于获得,更多的人会尝试它 - 随着越来越多的人试试,围绕肉类替代品的耻辱应该减少。

在餐馆的菜单上有一个主要的里程碑,但是让家里的人们提供鸡是另一步。

冷水:大多数人仍然是出色地在送餐区外的送餐区外,养肉不能真的在全球肉类消费中进行凹痕,直到它在其他国家批准出售。

然而,只吃了唯一的公司在实验室里种植肉,现在它已经破坏了养殖肉和消费者之间的墙壁,其他人可以让他们的产品更容易地推向市场。

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