这种转基因奶牛可以改变牛肉生产

今天，转基因作物是常见的在美国，杂货店出售转基因玉米、糖、苹果等，但只有一种转基因食品是fda批准的，不是种植的，而是出生的:一种转基因食品大马哈鱼为了更快地增长而设计的。

为了让转基因食品获得FDA的批准，科学家们必须完成一系列的安全研究，这与他们获得新药批准所需要做的工作类似。这既费时又费钱——但研究人员已经准备好为《时尚》付出努力了。

而都市性看起来就像普通的公牛犊一样，它与世界上其他任何一只公牛犊都不一样:加州大学戴维斯分校的科学家们植入了一种基因，使它更有可能产生雄性后代。

牛这个特征可以对牛肉生产的重大利好,男性更重,需要更少的饲料,所以如果Cosmo的创建者可以说服FDA牛肉是安全的,他们可能会成为第二个动物获得批准转基因食品——此举可能将牛产业。

插入SRY基因

经过两年半的开发，加州大学戴维斯分校的研究小组找到了一种方法，利用CRISPR将启动雄性发育的额外的牛SRY基因拷贝插入牛胚胎。

根据一项新闻稿之后，该团队又花了两年时间，用其中一个转基因胚胎成功使一头牛受孕，但在2020年4月，Cosmo诞生了。

研究人员认为，额外的SRY基因将增加《Cosmo》后代为男性的可能性——他们认为这种可能性将是75%，而不是50%。

因为这只是男性特征的一个基因，而不是整个Y染色体，所以多余的25%的雄性后代在基因上仍然是雌性，拥有两条X染色体，不会产生精子。但他们会有男性性器官和男性特征。

研究人员Alison Van Eenennaam说:“我们预计遗传了SRY基因的《Cosmo》后代无论是否遗传了Y染色体，都将长得像男性。”

一种新的转基因食品

Cosmo要到2021年夏天才能发育成熟，但一旦它发育成熟，研究人员就有机会看看SRY基因植入是否如预期的那样起作用。

如果是这样，他们将不得不进行必要的研究，以确保FDA批准一种新的转基因食品——同样，只有另外一个物种获得了这样的批准，而且它已经获得了20年开发人员后提交他们的应用程序。

不过，如果牧场主们开始像Cosmo一样养牛，整个行业可能会变得更有效率。

因为雄性更善于将食物转化为体重，所以它们不需要使用同样多的饲料来生产同样数量的肉。

总的来说，雄性牛也更大，所以牧场主甚至可以在不削减利润的情况下养更少的牛。反过来，这有可能减少动物的阴性反应环境影响。

目前，通过收集精子，将较重的带有Y染色体的精子细胞从其他精子中分离出来，然后用这些精子对奶牛进行人工授精，就可以产生雄性后代。

但作为范·埃南纳姆告诉《连线》杂志2018年，如果该团队能获得监管机构的批准，让基因工程公牛以传统的方式受孕将不会那么复杂，也更便宜。

我们很乐意收到你的来信!如果你对这篇文章有意见，或者你对未来自由思考的故事有建议，请发邮件到(电子邮件保护)。