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第一个转基因三文鱼即将到来附近的商店

操纵基因的能力曾经看起来像是出自科幻小说。但是现在,第一个转基因动物正在运往美国的超市。

这次新的转基因三文鱼的发展于1989年开始,当大西洋鲑鱼卵被从Chinook三文鱼和海洋噘嘴中注射了基因,鳗鱼般的鱼类。这种修改从三年到18个月开始增加生长期。鲑鱼目前正在加拿大和印第安纳州的两家设施筹集。它是第一个批准出售的转基因动物,以及预计在2020年秋季的美国收获。

来自Aquabounty Technologies的基因改性鲑鱼蛋。预计在2020年秋季预计美国收获。通过freethink照片。

来自Aquabounty Technologies的基因改性鲑鱼蛋。预计在2020年秋季预计美国收获。通过freethink照片。

GMO三文鱼的生产者,Aquabounty Technologies他说,让生产与消费更接近可以减少鱼类进入市场的碳足迹,并解决困扰水产养殖业的问题,如海洋污染和过度捕捞。随着全球人口的增长,有人说生物技术可能是本世纪可持续增加地球所需粮食数量的关键。

生物技术可能是本世纪可持续增加地球所需粮食数量的关键。

转基因生物的反对者派往鲑鱼“弗兰克鱼”和Aquabounty Ceo Sylvia Wulf拥有拥抱这个名字他说,它面临着与《科学怪人弗兰肯斯坦》中的怪物一样的挥舞干草叉的暴徒。

“基于陆地的水产养殖和生物技术将成为未来的一部分,”Wulf说。“我们燃烧着小道并设置这个过程,所以其他人将能够遵循它。”

从实验室到市场

将转基因三文鱼引入美国的道路并不平坦,但这并不是第一个成为长期政治斗争中心的食品创新。取人造黄油和黄油的对比, 例如。首次引入人造黄油,羊毛胃,牛肉脂肪和钾盐的食谱时,它被乳制品行业展示,令人难以征收,并禁止黄色。目前对牛行业推出的实验室生长蛋白质的战争包括法庭战斗威胁使用“肉”这个词的歹徒。

位于印第安纳州的AquaBounty技术实验室正在培育美国第一批转基因三文鱼。图片由Freethink。

位于印第安纳州的AquaBounty技术实验室正在培育美国第一批转基因三文鱼。图片由Freethink。

Aquabounty遇到类似的战斗,因为它在1995年首次接近FDA时,当没有规则来指导GMO动物产品。FDA决定调节GMO食品的调节方式 - 需要测试安全性,毒性,过敏原,营养型材,蛋白质含量,脂肪含量,矿物质,激素浓度和其他实验室工作。

对于Aquabounty来说,这是一个艰苦的过程,占据了十多年的实验室工作,其次是其他美国机构的一系列评估。但它的兴奋份额也就像在加拿大工厂的屋顶上用直升机和机会跑步时,用直升机和机会在那里缠绕着大楼,并爬上屋顶抗议操作---给过夜建立经理他生命的恐惧。

总的来说,该公司成本售价约1.2亿美元,三十年的工作。

Aquabounty Ceo Sylvia Wulf拥抱了“弗兰肯鱼”的名字,说弗兰肯斯坦的怪物遭受了相同种类的干草戏剧。

“这是世界上被分析最多的鱼类产品,”发明鲑鱼的加拿大研究员加思·弗莱彻(Garth Fletcher)说。“一旦我们提交了数据,(食品和药物管理局)审查了它,他们花了一段时间来制定他们将评估技术的方式。”

为食物创新铺平道路

转基因食品正在扩大,世界各地都在开发新产品,例如不会长大角的奶牛(因此也不必痛苦脱色),猪是低脂排出污染较少的氮,和鸡肉打击癌症的鸡蛋。但食品技术空间可以期待一系列战斗。其他食品创新的历史和当前的草坪战争在替代肉类方面表明,监管瓶颈可以扼杀食品创新,公众感知是非常重要的。

如今,流行的食品时尚声称,“纯净”和“天然”的食品——不含添加剂或转基因物质——是最健康的,尽管它们的食品添加剂和转基因物质对健康有害大量科学数据显示GMO对消费者安全。与大多数创新一样,老守卫专注于保护其草皮,消费者往往陷入中间。

与AI,自主车辆和其他先进技术的情况一样,在实验室工作的创新者必须参与道德谈话,制定用于他们创造的产品的正确语言,并在发展中发挥积极作用有效的法规。

我们还需要创新,以开发出更好的快速彻底检测食品的方法(这样就不需要花30年的时间来评估单一产品),并生成数据,帮助消费者理解高科技食品的健康、安全和环境影响等问题。

更深入

加入Michael O'Shea,因为他访问Aquabounty以获得与转基因三文鱼关闭和个人

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