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垂直农场可能接管世界

垂直农业提供更好的品尝,更可持续的产品。我们知道它会花费农业吗?

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随着全球人口继续增加,垂直耕种正在成为更广泛认可和可行的解决粮食生产问题的方法。垂直种植是一种室内种植方式,作物是层层叠叠地种植,而不是在大片土地上分散种植。

这些未来派农场不只是对我们如何在地球上生存的影响;他们还可以使我们创造一个食物来源超越我们的星球不依赖户外气候或耕地。

虽然任务听起来难以想象,但受控环境农业的发展证明是非常有可能的。采用这些可持续农业实践可能导致我们如何为今天和人类的未来生产食物的纪念转变。

垂直养殖优势

垂直农场提供了对传统农业实践的许多好处 - 增加土地需求量较小的作物产量,对作物产生的味道和清洁度进行了控制,以及更好地进入服务不足社区的健康食品的前景,以命名几个。

由于这些农场完全在室内建造,使用LED灯,它们的产量不受自然因素的影响,这些自然因素通常会影响植物的生产,如不利的天气、昆虫和季节。

它们对环境更好,因为它们需要更少的能量,并使污染较少,无需重型机械,杀虫剂或肥料。垂直农场通常使用土壤,水培和空味等土壤养殖方法,这需要常规户外农场消耗的含水量的10%。

可以把一个垂直农场想象成一个植物工厂,让农民可以在任何地方种植任何东西,从草莓到羽衣甘蓝。这个想法是第一次被提出的1999年由迪克森透露他是哥伦比亚大学的教授。德斯波米耶和他的学生们设计了一个可以养活5万人的“摩天大楼农场”。虽然这个结构还没有建成,但他们成功地普及了垂直农业系统背后的理念。

那么,为什么摩天大楼农场从未建成呢?答案揭示了其中最突出的一个问题垂直耕种缺点- - -成本。建造一个农场可能要花费1亿美元,而垂直农场的长期经济可行性缺乏相关数据,导致一些投资者回避。

然而,这并没有阻止垂直农民持续破坏食品生产行业。在中国,日本和亚洲其他地区等国家已经采用了垂直耕作。事实上,该地区的垂直耕作市场预计将增加24%到2026年。在美国,一些垂直农业公司已经在商店销售他们的产品。

用更少的资源生产更多的产品

其中一个公司是pl总部位于加州旧金山。2014年,马特·巴纳德和内特·斯托里创立了Plenty,其使命简单而强大,即改善植物、人类和地球的生活。

许多农场已经在旧金山湾区、怀俄明州和华盛顿州建立了垂直农场。这些农场向Whole Foods和Safeway等大型杂货店供应新鲜农产品,包括羽衣甘蓝、芝麻菜和莴苣。

最近的团队最近开始在他们呼叫的湾区的新农场上建设底格里斯。Tigris将成为其最大,最效率最高的农场,一次能够一次生长一百万个植物。

凭借丰富的垂直耕作技术,700英亩的农田可以凝结成一个大型店铺的结构。每年365天的农场收获,并为其许多产品缩小到大约10天的增长周期。

与传统农业相比,这导致产量增加约700%,同时每周节省大约一百万加仑的水,并仅使用传统农场使用的土地的百分之一。

这种天文效率的秘诀在于该技术。众多的农场配备有空气处理装置,捕获吹水水,使它们将99%的水再循环回到系统中。它们还使用LED灯泡,并寻求尽可能高效,灯泡以网格格式设计,最大化植物吸收的能量量。

这些系统允许农场经营者对他们的作物产量有更多的控制——一直到植物的味道特征。例如,蓝色LED灯可以让羽衣甘蓝叶子发出脆脆的声音。此外,不需要杀虫剂,他们的产品是完全有机的。

“当你在外面种植事情时,这些元素更不可预测,”桑塔什·桑阿什·萨兰德(Santosham)的战略倡议负责人,解释道。“如果你在室内成长,你可以以户外种植者可以访问的方式控制很多这些因素。结果是,我们的产品可以有数百次清洁剂。“

不仅生产清洁剂,质量也更高。因为富人的产品在城市地区种植,不必在全国范围内发货,品牌不必优先考虑保质期。较少的交通需求也降低了碳足迹。

所有这一切的意思是什么?世界上每个地方,无论气候如何,都可以可持续地增长相同的营养丰富和美味的作物。有一天可能会导致其他行星的殖民化。

“我们可以回馈世界——很多,”Storey说。“我们可以把土地还给世界。我们可以把婆罗洲的丛林还给猩猩。我们可以把亚马逊还给地球。我们可以把中西部还给布法罗。我们可以归还我们拿走的东西。这样我们就可以减少大量的榨取。”

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