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未来的食物

越来越多的人一致认为,我们生产食物的方式和我们消费的食物种类即将发生根本的、必要的改变。随着人口的增长和对气候的关注,我们必须找到比以往更快、更有效地生产更多粮食的方法。

未来的食物

未来的食物
展望未来的农场
展望未来的农场
看现在
未来的食物
展望未来的农场
随着人口的增长,消费行为的改变和气候危机,我们将如何养活我们未来的世界?
看现在
2019年8月19日

随着人口的增长、消费行为的改变和气候危机,我们将如何养活未来的世界?答案可能不是增加资源——土地、水和员工——而是提高生产效率。关键问题是:我们如何在使用相同或更少资源的同时增加粮食产量?在我们原创系列的第一集《食物的未来》中,我们来看看……

未来的食物
转基因三文鱼可能永远改变我们生产食物的方式
是时候拥抱弗兰肯鱼了
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未来的食物
转基因三文鱼可能永远改变我们生产食物的方式
你会吃实验室基因设计的鱼吗?如果这是你唯一的选择呢?不管你喜不喜欢,转基因三文鱼和其他未来食品正在我们眼前彻底改变全球食品体系。
看现在
2019年8月26日

众所周知,生物工程鱼会引起复杂的感觉。不自然的,对吧?在关于我们是否应该吃“科学怪人鱼”(Frankenfish)的争论了30年后,这种古怪的食物来源终于来到了你附近的一家商店。不管你喜不喜欢,转基因三文鱼,可能还有其他转基因动物肉很快就会出现在你当地超市的货架上。而且,这些新的未来食物可能会给全球食物带来革命性的变化……

未来的食物
有什么理由不喜欢实验室培育的肉呢?
在美味实验室肉的世界里
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未来的食物
有什么理由不喜欢实验室培育的肉呢?
吃肉而不涉及伦理或环境问题的未来比以往任何时候都更加现实。但是人们会吃实验室培育的食物吗?
看现在
2019年9月3日

吃肉而不涉及伦理或环境问题的未来比以往任何时候都更加现实。虽然植物性替代品越来越受欢迎,但真正具有改变游戏规则潜力的黑马似乎是真正的肉……在科学实验室里培养出来的。目前的问题不在于这种方法是否可行或可扩展,而在于:人们会愿意吃它吗?

深入:关于未来食物的文章

未来的食物
世界上第一个漂浮的奶牛场
世界上第一个漂浮的奶牛场
未来的食物
世界上第一个漂浮的奶牛场
为了寻找更可持续的全球食品生产方法,荷兰的一对夫妇采取了一种非常规的方法:他们已经成为世界上第一家也是唯一一家水上乳品农场的经营者。
通过迈克尔·奥谢
2019年9月4日

到2050年,要养活新增的20亿人口,全球粮食产量必须增加大约50%。虽然传统观点只考虑用于粮食生产的可居住土地,但荷兰的一对夫妇正在采取一种不同的方法。他们已经成为世界上第一个也是唯一一个水上奶场的经营者。

未来的食物
清洁肉类:一种新的蛋白质正登上厨师的餐桌
清洁肉类:一种新的蛋白质正登上厨师的餐桌
未来的食物
清洁肉类:一种新的蛋白质正登上厨师的餐桌
清洁肉类正成为一种更广为人知、更受欢迎的食品类别。但是,你希望很快在你的美食餐盘上看到它吗?这些厨师认为是。
2019年9月3日

清洁肉类正成为一种更广为人知、更受欢迎的食品类别。但是,你希望很快在你的美食餐盘上看到它吗?这些厨师认为是。

未来的食物
第一个转基因三文鱼就在你附近的商店里
第一个转基因三文鱼就在你附近的商店里
未来的食物
第一个转基因三文鱼就在你附近的商店里
经过30年的努力,用奇努克大马哈鱼生长激素基因改良的大西洋大马哈鱼获得了FDA的批准。它的生产者说,它解决了与气候变化、海洋污染和粮食短缺有关的问题。怀疑论者称之为扮演上帝。他们都称它为科学怪人鱼。
通过阿米莉亚Jaycen
2019年8月26日

经过30年的努力,用奇努克大马哈鱼生长激素基因改良的大西洋大马哈鱼获得了FDA的批准。它的生产者说,它解决了与气候变化、海洋污染和粮食短缺有关的问题。怀疑论者称之为扮演上帝。他们都称它为科学怪人鱼。

未来的食物
这些先驱者正在建设未来的可持续食物系统
这些先驱者正在建设未来的可持续食物系统
未来的食物
这些先驱者正在建设未来的可持续食物系统
在一个全新的自由思想原创系列中,迈克尔·奥谢走遍世界,向我们介绍那些努力工作以确保我们能够养活未来世界的科学家。
2019年8月20日

目前地球上有70多亿人,到2050年,世界人口将增加近20亿。考虑到当今世界约有11%的人口处于饥饿状态,这意味着需要养活更多的人。“在未来的40年里,我们需要生产与过去8000年相同数量的粮食。”恩斯特·范……

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过度的光合作用可以多生长40%的食物
过度的光合作用可以多生长40%的食物
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过度的光合作用可以多生长40%的食物
我们需要更多的卡路里来养活一个不断发展的世界,而这些科学家可能已经找到了获取卡路里的方法。
通过阿曼达Cavanagh
2019年1月4日

我们需要更多的卡路里来养活一个不断发展的世界,而这些科学家可能已经找到了获取卡路里的方法。

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“植物网络安全”可以阻止细菌入侵我们的食物供应
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“植物网络安全”可以阻止细菌入侵我们的食物供应
计算机黑客利用代码的缺陷访问系统并获取他们想要的东西;植物疾病也是如此。
通过约翰病
2018年7月24日,

计算机黑客利用代码的缺陷访问系统并获取他们想要的东西;植物疾病也是如此。